Sodalı Gül Böreği (Tam Lezzetinde)

Sodalı Gül Böreği (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka

Yufkalara sürmek için;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Böreğimizin Bekletileceği Sos;

• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• 1, 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Sodalı Gül Böreği (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkalarımızı ıslatmak için yağımızı ve suyumuzu derin bir kasenin içerisinde karıştıralım ve yufkadan bir tanesini düz bir zemine serin.
2. üzerine bolca yağlı suyumuzdan döküp fırçayla yufkanın hertarafına sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım ( büyük D şeklinde olacak ) sonra bıçakla dörde bölelim ve geniş tarafına iç harcımızdan ekleyelim.
3. Kenarlarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli verelim.
4. Daha sonra borcam fırın tepsimize börekleri sıkışık bir şekilde yan yana dizelim.
5. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.
6. Derin bir kabın içerisinde yağı, sodayı ve suyu çırpıp böreklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirip dökelim.
7. Üzerini streç filmle kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
8. Daha sonra
   Börekleri fırın tepsisine aralıklı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
9. Ardından önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun☺️