Sodalı Ispanaklı Börek

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Yufkayı ıslatmak için;

• 1 şişe soda
• 1 yemek kaşığı yoğurt (eklenmeye bilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
2. Tencereye yağı ekliyoruz ve kuru soğan pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
3. İçine Ispanakları doğrayıp ekliyoruz.
4. Tuz, karabiber, pul biberi ekliyoruz ve 5 dk kavuruyoruz.
5. Sonra yufkaları üçgen olarak 8 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Bir kasaye soda, yoğurt ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz ve bu harcı yufkaların arasına sürüp Ispanaklı harçtan ekleyip sigara böreği gibi sarılıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu serpiyoruz.
8. 200° fırında 10 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun😘