Sodalı Ispanaklı Börek

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tereyağı (margarin de olabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak( yıkanmış doğranmış))
• 100 gram beyaz peynir (istediğiniz başka bir peynirde olabilir)
• Bir küçük kuru soğan

Üzeri için

• 1 şişe maden suyu
• 1 tane yumurta sarısı

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sosumuzu hazırlıyoruz. Daha sonra iç harcımızı hazırlıyoruz. Tezgaha bir yufka serip üzerine yaptığımız sostan 3 kaşık kadar sürüyoruz. 3 yufkaya aynı işlemi uyguluyoruz. 3 yufka üst üste olacak. Sostan sürdüğümüz 3 yufkayı ilk önce dörde, daha sonra yine dörde bölüyoruz. Toplamda 16 tane yufka parçamız çıkacak. İç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz. Pişirmeden yarım saat önce üzerine bir şişe maden suyunu döküyoruz. Yumurtasını sürüp fırında alt üst olana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. ♡♥♡