Sodalı Ispanaklı Gül Börek

Sodalı Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka

Arasına ve üzerine sürmek için sos :

• 1 şişe soda
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

İç malzemesi için:

• 700 gr Ispanak
• 2 baş kuru soğan
• 2 sivribiber
• Bir miktar ayçiçek yağı
• tuz, karabiber, kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

• Susam

Sodalı Ispanaklı Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalar 4 e bölünür.
Ispanaklar ayıklanır, yıkanıp, doğranır. Bir miktar ayçiçek yağı ile soğan ve biber kavrulur
salça ve baharatlar ilave edilerek doğranmış ıspanakların üzerine ilave edilip karıştırılır. Böylece iç malzememiz hazırlanmış olur.
Arasına ve üzerine süreceğimiz sos hazırlanır. 4 e bölünmüş olan yufkalara çok olmamak kaydıyla bir miktar sos sürülüp ıspanaklı iç kenarına konarak rulo yapılır. Dolanarak gül şekli verilir. Tepsiye dizilip kalan sos gül böreklerin üzerine paylaştırılır. 45-50 dakika dinlendirilir. Üzerine susam serpilir.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri Kızarana kadar pişirilir
AFİYETLE. .