Sodalı Ispanaklı Pratik Böreğim (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık)

Sodalı Ispanaklı Pratik Böreğim (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan biraz az ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet soda
• 5 adet yufka
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Ispanaklı Pratik Böreğim (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanaklarımızı doğrayalım.
2. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
3. Bi tavada kavuralım ama çok kavurmayalım ki ölmesin☺️ ben karabiber tuz kullandım salça kullananda var ben tercih etmedim. 🙂
4. Sosumuzu hazırlayalım sütümüzü yağımızı yumurtamızı çırpalım.
5. Fırın tepsimizi yağlayalım. 1 adet yufkamızı serelim yufkanın kenarları dışarda kalsın.
6. Sosumuzdan sürelim 2. Yufkamızı serelim dışarda kalmasın kenarları tekrar sosumuzdan sürelim.
7. 3. Yufkamızı serelim sosumuzdan sürelim tekrar ıspanaklı iç harcımızdan koyalım.
8. 4 yufkamızı serelim tekrar sos ve 5. Yufkamızı da serelim.
9. Kalan sosu sürelim ve böreğimizi kapatalım. Kare kare keselim.
10. Yumurta sarımızı sürelim. Ve sodamızı dökelim.
11. Üzeri için susam yarım saat dinlendikten sonra 180 derecede 30 dk pişirelim. Afiyet olsun 😌