Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 1 adet kuru soğan
• 400 gram kıyma
• 1 adet patates
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Diğer malzemeler;

• 6 adet yufka
• 1 adet sade soda
• 2 yumurta
• Çörek otu veya susam

Sos için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Soğanı ince ince doğrayalım, kıymayı kavuralım, patatesi rendeleyip ekleyelim ,maydanoz ve baharatları ekledik mi pişirelim soğuması için kenarı alalım.
2. Bir kasede sıvı yağ ve nişasta karıştıralım.
3. Bir adet yufkayı tezgaha serelim soslu karışım sürelim yufkayı ikiye katlayalım.
4. Sos tekrar sürelim iç harcımızı koyarak rulo şeklinde sarıp keselim fırın tepsisine dizelim.
5. Sodayı üzerine gezdirerek dökelim .
6. Yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam serpin.
7. 180 derece 30 dk pişirelim, deneyenlenlere afiyet olsun.