Sodalı Patatesli Puf Poğaça

Sodalı Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket instant maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 adet patates
• Lor peynir
• Biraz karabiber (ben çok yakıştırıyorum)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı, şekeri ve ılık sütü kaba koyup, karıştırıp, üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.
2. Güzelce kabarınca, üzerine diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz (ben ayrı kap kullanmadım). Ele yapışmayacak bir hamur olacak. Unu az gelirse, biraz daha koyabilirsiniz.
3. Üzerini bir bez ya da streç film ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Güzelce kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle açıyoruz.
5. İçine patatesli peynirli harcımızdan koyup, kapatıyoruz. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susamı serpip fırına veriyoruz.

Güzelce kabaran puf poğaçamız yemeğe hazır. :)
Şimdiden afiyet olsun :)