Sodalı Patatesli Rulo Börek

Sodalı Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İci için;

• 6 adet patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 5 adet yufka

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Üzeri için;

• 1 tane sade soda
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patateslerimizi koyalım, haşlayalım haşlanan patatesleri soyalım ezelim.
2. 3 yemek kaşığı sıvı yağda soğanı kavurup, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyelim, hemen üzerine patatesleri koyalım, bir iki çevirip altını kapatalım.
3. Geçelim böreğin sonuna sıvı yağ, sirke, un, karışımı yapalım.
4. Yufkalarımızı üst üste açıp serelim ve üçgen keselim.
5. Bir kata sostan sürüp ikinci yufkayı da üzerine koyup patates harcımızı koyalım, ikişerli yufka halinde saralım ,yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
6. Üzerine soda dökelim ,yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun deneyenlere 🌸.