Sodalı Peynirli Börek

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 300 gr dil peyniri yada köy peyniri
• İsteğe göre maydanoz

Yufkaları ıslatmak için;

• 2 yumurta
• 1 şu bardağı süt yada yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Dikdötgen borcama bir yufkayı ortalama şekilde seriyoruz.
2. Daha sonra 2 adet yufkayı parçalayıp sosa batırıyor ve kırışık şekilde orantılı şekilde yufkaları seriyoruz.
3. Peynirli harcı yayıyoruz geri kalan yufkaları da aynı şekilde üzerine sosa batırıp orantılı bir şekilde seriyoruz borcamın dışında kalan yufkaları da kapatıyoruz.
4. Üzerine soda döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün 170 derece fırında pişiriyoruz.