Sodalı Peynirli Börek

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 / 4 adet hazır yufka

İçi için

• beyaz peynir (başka peynirlerde karıştırabilirsiniz)
• kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• yarım su bardagı sıvı yapı
• 1 şişe soda

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• susam/çörekotu

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuzu hazırlıyoruz kenarda dursun.
2. Sonrasında yufkamızı açıyoruz ve ortadan kesiyoruz yarım ay şeklinde sostan üzerine fırçayla her yerine bol bol sürelim en geniş kısmına kenarları 3-4 cm boş bırakarak şerit şeklinde peyniri dizelim ( sıgara böreği misali) sonrasında kenarları katlayıp durelim ve şekli kesip tepsiye dizelim hepsini.
3. Bu işlem bittikten sonra kalan sosumuzu üzerlerine döküp fırçayla yedirelim, sos artacaktır yoksa fazla olabilir.
4. Tepsiyi poşetleyip veya herhangi bişeyle buzdolabına koyalım 1 saat sosunun çekmesini bekleyelim zamanınız yoksa beklemeyebilirsiniz.
5. Buzdolabından çıkarınca üzerine yumurta sarısını fırçayla sürelim ve çörek otu susam serpiştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim ve üstü kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.