Sodalı Peynirli Börek

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 taze yufka
• 2 yumurta (1 inin sarısı ayrı olacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda

İç harcı için

• Peynir (Ben kendi yaptığım peyniri kullandım )
• Maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosu hazırlayınız yumurta, süt sıvı yağı bi kaba ekleyip karıştırın.
2. Sonra sodayı ekleyin tekrar karıştırın.
3. Peynirleri rendeleyin maydanozları doğrayın ve peynirle karıştırın.
4. Tepsiye yağlı kağıt koyun sonra ilk yufkayı seriyoruz. Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarksın.
5. İçine yaptığınız sos karışımından 3-4 yemek kaşığı döküp her yerine sürüyoruz.
6. Sonra ikinci ve üçüncü yufkaya da aynı şeyi yapıyoruz.
7. Eşit olacak şekilde peynirleri yufkanın üzerine serpin ve yufkayla tekrar kapatın aynı şekilde soslayınız ve son olarak dilimleyip kalan sosu üzerine dökün ve 20 dakika dinlendirin.
8. Bütün sosu çekecektir.
9. En son yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın fırını 30 dakikaya boyunca hiç açmayın. Piştikten sonra kahvaltılarda olsun sadece çayla da servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗.