Sodalı Pofuduk Poğaça

Sodalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 200 ml maden suyu oda ısısında
• 1 su bardağı sıvı yağ oda ısısında
• 1 yumurta sarısı üzerine
• 42 gr maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığınca un

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

İÇ HARCI İÇİN

• Hangi peynirden isterseniz
• Maydanoz

Sodalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese herzaman pofuduk bir poğaça yapmak istemişimdir, buda tam pofuduk adı gibi pofuduk. 😍😍
Hazırlanışı için önce sütümüzü ılıştıralım. Maya mızı süte koyup şekerle beraber 10 dk kadar bekletelim. Maya eriyip köpürmeye başlayınca tamamdır dahasında un hariç bütün malzemelerimizi karıştıralım. Sonra unu kontrollü şekilde ilave edip fazla sert olmayacak şekilde hamur elde edelim. Hamurumuzu yaptıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Bu arada iç harcı için ben kaşar peynir kullandım siz hangi peyniri isterseniz kullanabilirsiniz. İnce ince maydanozumuzu kıyıp içine koyalım. Hamurunu mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalım. İster içli köfte gibi isterseniz de klasik poğaça gibi yapabilirsiniz. Yaptığınız poğaçaları fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizelim. 15 dk kadar daha bekletelim sonra bıraktığımız yumurta sarısını sürelim. İsteğinize göre çörek otu ve susamı serpiştirebilirsiniz. Daha önce ısıttığımız 200 derece fırında 25 dk pişirelim.

EVET POFUDUK POĞAÇALARIMIZ HAZIR AFİYETLE🏵🏵🏵