Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı üzerine
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşık şeker
• Tuz
• 5 su bardak un (Aldığı kadar)
• 1 şişe soda

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık süt içine maya şeker konulur.
2. Maya için 5 dakika beklenir.
3. Sonra yağ, soda ,yumurta eklenir un kontrollü olarak konulur tuzu ilave edilir.
4. Mayalanmaya bırakılır oda sıcaklığına göre değişir ben 40 dakikada mayalandı.
5. Mayalanan poğaçadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında sıcaklığını açmadan 10 dakika tepsi mayası için bekletip sonra 180 derecede 30 dakika da pişirin. Herkesin fırın ayarı başka olabilir.
7. Pişen poğaçanın üzerine bir temiz bez örtüp yarım saat kadar bekletin afiyet olsun. Yumuşak yumuşak poğaçamız hazır.