Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu haşlanmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İçi için

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine bir yemek kaşığı şekeri ve bir yemek kaşığı mayayı ekleyelim karıştıralım.
2. 10 dakika mayalanması için bekleyelim.
3. Bekleme esnasında iç harcımızı hazırlayalım. Soğanları küp küp doğrayalım.
4. Sıvı yağda kavuralım.
5. Kavurduktan sonra salçasını ilave edelim.
6. Sonra patatesleri de ekleyelim.
7. Baharatını tuzunu koyalım güzelce karıştıralım ve iç harcımız hazır.
8. Maya hazır olduktan sonra üstüne yumurta akını sıvı yağını sodayı koyalım güzelce karıştıralım.
9. Tuzunu ilave edelim ununu ilave edelim çok sert olmayacak bir hamur ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
10. Yarım saat mayalanması için bekleyelim üstünü kapatalım.
11. Hamurumuz mayaladıktan sonra istediğimiz şekli verelim.
12. Üzerine yumurta sarısını sürüp susamını ekleyelim.
13. 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim afiyet olsun.