Sodalı Poğaça

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tane sade soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı üzerine sürülecek
• Yaklaşık 10 su bardağı un kontrollü koyalım yumuşak bi hamur elde edecez

İçine koymak için

• Beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri bir geniş kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamuru üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Orada peynire ince kıyılmış maydanozu ekleyip kenara koyalım. Mayası gelen mamuru mandalina büyüklüğünde koparıp elimizde şekil vererek ortasına peynir koyup elimizle yuvarlayalım.
4. Yuvarladığımız kısmı tepsiye gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleşdirelim ama hamurla çok fazla oynamayalım ki güzel kabarsın.
5. Üzerine yumurta sarısını sürelim birazcıkda içine süt koyabilirsiniz yumuşak ve parlak olması için daha sonra 180 derece fında önceden ısıtılmış pişirelim afiyet olsun