Sodalı Poğaça Bildiğiniz Sünger Gibi Enfes Poğaça

Sodalı Poğaça Bildiğiniz Sünger Gibi Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt (sıcak)
• 1 şişe maden suyu
• 2,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-7,5 su bardağı un

İçi için;

• Lor peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Sodalı Poğaça Bildiğiniz Sünger Gibi Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak sütü yoğurma kabına alın üzerine maden suyunu döküp ılık hale getirin. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İster sade yapıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Yada içli yapmak isterseniz açıp iç malzeme koyup istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin. 180 derece fırında 30 dakika iki tepsi pişirirseniz fanli ayarda kızarana kadar pişirin. Tek tepsi pişirirseniz alt üst ayarda pişirin.
5. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir havlu örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Servis yapın. Bu pogacayi buzlukta saklayabilirsiniz.