Sodalı Poğaça (Tam Ölçü)

Sodalı Poğaça (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe soda
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar elenmiş un
• Yüzüne sürmek için 1 yeterli olmazsa 2 yumurta sarısı

Sodalı Poğaça (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir hamur kabına soda, süt, sıvı yağ elimizle ufaladığımız yaş mayayı kabın içine koyalım, iyice karıştıralım.
2. Malzeme bir biriyle özleşsin ardından şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım ve yavaş yavaş yoğurarak elemiş olan unu ilave edelim.
3. Unu kontrollü koyalım ele yapışmayan ama yumuşacık olan bur hamur olması gerekiyor.
4. Kulak memesi kıvamın da yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.
5. En az yarım saat mayalansın ardından istediğiniz büyüklükte bezeler yapım.
6. Ben mandalin büyüklüğünde yuvarladım tepsinin altına fırın kağıdı koyun tepsiye hamurları dizin.
7. Üzerin yumurta sarısını hamurların mayasını indirmeden sürün.
8. 180 derece fırına verin iyice pişip yüzü kızarana kadar pişirin afiyet olsun.