Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı ya da zeytin yağı
• 1 adet maden suyu (Soda)
• 1 yumurta akı hamuruna, sarısı üzerine sürmek için
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru pakmaya
• 7 su bardağı un azaltılıp çoğaltılabilir
• Susam ve çörek otu

İç malzemesi;

• 1 adet haşlanmış patates
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve toz şekeri çok az ılık suda 5 dakika bekletilir. Yoğurma kabına hazırladığımız mayayı ve yumurta sarısı hariç bütün malzemeler katılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak bir saat kadar kabarması beklenir. İstediğimiz şekillerde yapılarak iç malzemesi konulur yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir. Yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpilir. 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.