Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı ılık süt
•  ⅔ su bardağı sıvı yağ ( yarımdan biraz fazla )
•  1 su bardağı soda (maden suyu)
•  2 yemek kaşığı toz şeker
•  2 tatlı kaşığı tuz
•  1 paket instant maya
•  Aldığı kadar un

Üzerine;

•  1 adet yumurta sarısı
•  Susam

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabın içine 3 su bardağı unu, instant mayayı, şekeri ve tuzu koyup harmanlayın.
2. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvı yağı ve sodayı koyun. Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yavaş yavaş unu ilave edin iyice yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1-1, 5 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde biraz daha büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım.
5. Arzu göre sade veya başka bir iç harçı koyarak birleştirip yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
7. İsteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri ve altları kızarana kadar pişirin. 😄

Afiyet olsun 😉