Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe oda sıcaklığında soda
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Peynir

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kaba ılık süt, ılık su, kuru maya ve şekeri karıştır. Sıvı yağ, soda, unu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı hamur yapın 45 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar alıp elinizle bastırıp yuvarlak yapın. Hamurun yuvarlak kısmının yarısını bir bıçakla yardımıyla parmak şeklinde kesin. Peyniri kesik olmayan tarafa koyup parmakları üzerine kapatıp ay şeklini verip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin, 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.