Sodalı Puf Kek (Çıtır Susamlı Pamuk Kek)

Sodalı Puf Kek (Çıtır Susamlı Pamuk Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 iri boy yumurta
• 1, 5 su bardağı tozşeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kavrulmuş susam

Sodalı Puf Kek (Çıtır Susamlı Pamuk Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Bu keke bayılacaksınız, içinde kavrulmuş susamın ağıza gelen çıtırlığıyla enfes bir lezzet, sodayla puf puf yumuşacık pamuk gibi bir kek, hemde az malzemesiyle bereketli ama çok hafif olduğu için bir bakmışınız ki bitirmişsiniz.

1. Yarım çay bardağı susamı önceden küçük bir tavada hafif ateşte istenilen bir kıvama gelinceye kadar kavuralım ve soğutalım.
2. Önce yumurta ve toz şekeri rondoda 10 dakika iyice çırpalım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyelim.
4. Çırpılan yumurtaya sıvı yağı ve maden suyunu ilave ederek biraz daha karıştırıp unlu harcı ve susamı ilave ederek bir iki defa daha çırparak kek hamurunu hazırlayalım.
5. Fırın tepsimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp kek hamurunu dökelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim, benim fırınımda 35 dakikada pişti. Çok kızarmayacak, kürdan testi yapabilirsiniz, zaten bu derecede kesinlikle yarım saat veya 40 dakikada pişiyor emin olabilirsiniz.
7. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir mutfak bezi örterek ılınmasını bekleyelim.
8. Dha sonra istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. İyice soğuduğu zaman kesmenizi tavsiye ederim. Çok yumuşacık olduğu için sıcakken çok rahat kesilmeyebilir bilginize,, harika çıtır susamıyla pamuk kekimizi afiyetle yemeniz dileğiyle inşaallah.

Not : Susamı dilerseniz üzerine de serperek yapabilirsiniz.