Sodalı Simit Tadında Poğacam

Sodalı Simit Tadında Poğacam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 6-7 su bardağı un
• (5 bardaktan sonra unu yavaş yavaş ekleyin ki katı olmasın, yumuşak elinize yapışmayacak bir hamur elde edin )😉

İçi ;

• Peynir, patates, kavrulmuş kıyma, sosis, kaşar dileğe göre herhangi biri kullanılabilir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Sodalı Simit Tadında Poğacam Tarifi'nin Yapılışı

Maya şeker ve sütü karıştırıp elimizde eritiyourz sırayla maden suyu yağ un tuzu ilave ediyoruz yumuşak şekilde yogurdüğümz hamuru 50-55 dk mayalıyoruz mayaladığımız hamuru tekrar yoğurup havasını alıyoruz ve küçük küçük parçalar halinde alıp şekil veriyoruz, ben peynirin içine maydanoz kullandım tercihe kalmış, yumurta sarısı sürüp susma batırdığım poğaçaları 20 dk kadar tepside mayalıyoruz, mayalanan hamur fırına girmeden bıçak yardımıyla poğaça üzerine 2 veya 3 şerit çiziyoruz. Daha sonra 220 derece fırında pişiriyoruz. 15-20 dk kadar benim fırınım yavaş pişiriyor, her fırın farklılık gösterir devamlı kontrol edelim.
Şimdiden afiyet olsun 😘