Sodalı Tepsi Böreği (Videolu)

Sodalı Tepsi Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Yufkalar için;

• 150 gram margarin

İç harcı için ;

• 250 gram lor peynir
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) şişe soda
• Susam
• Çörek otu

Sodalı Tepsi Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
2. Sıvı yağ döktüğümüz tavaya soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
3. Üzerine baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
4. Soğanları peynirin içine döküp karıştırarak harcı hazırlıyoruz.
5. Margarini eritiyoruz.
6. Tezgaha 1 yufka serip fırça ile margarin sürüyoruz.
7. İç harcını da yerleştirip rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Yağ döktüğümüz tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Son yufkaya kadar aynısını yapıyoruz.
10. Tepsimize sodayı döküp streçliyoruz.
11. 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. 30 dakika geçince üzerine yumurta sarısı sürüp susam,  çörek otu serpiyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.