Sodalı Tepsi Böreği Yapımı

Sodalı Tepsi Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sos malzemesi;

• 1 adet soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)

İç malzemesi;

• Bolca beyaz peynir
• Maydanoz
• Tereyağı

Sodalı Tepsi Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tepsi tereyağı ile yağlanır. Sos malzemeleri çırpılarak karıştırılır. Tepsiye yufkanın biri dışarıya sarkacak şekilde serilir. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirilir. Her bir yufka ikiye bölünerek aralarına tekrar sos sürülür. Bu işleme yufkalar bitinceye kadar devam edilir. Böreğimizin orta kısmına iç malzemesi de konulur. En son katında dışa sarkan yufka tepsinin içine alınarak düzeltilir. Böreğimizi dilimleyelim. Geri kalan sosu da üzerine gezdirelim. Yumurta sarısını da sürelim. Küçük küçük tereyağı parçaları da böreğin üzerine koyalım. 200 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Çayın yanında ikram edelim.