Sodalı Yumuşacık Poğaça

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe soda (maden suyu)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı üstüne beyazı içine
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam

İçi için ;

• Beyaz peynir

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi akşamlar diliyorum😊

1. Öncellikle süt ocağa alınır biraz ısıtılır ,yoğurma kabına yaş maya konulur, üzerine süt dökülür eritilir .
2. Ardından diğer malzemede sırayla eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Üzeri örülüp dinlemeye bırakılır ,yaklaşık bir saat içinde kabarıyor.
4. Hamurdan bezeler yapılır çok az açılır ve içine peynir konulup kapatılır ve tepsiye dizilir .
5. Üzerine yumurta sürülür, susam dökülür.
6. 200 derecelik fırına verilir.
7. Piştikten sonra çıkarılır.

Deneyenlere afiyet olsun.

Ben fırından çıkardıktan sonra üstünü sofra bezi ve ve poşetle örtüyorum soğuyana kadar ve böylece daha yumuşak kalıyor.