Sodalı Yumuşacık Poğaça

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (Biraz sıcak olsun ki yağ ve soda eklenince soğumasın)
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker
• 2 tatlı kaşığı maya
• Aldığı kadar un

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzeme eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ele az yapışmaya başlayınca ele bi kaç damla zeytinyağı eklenerek yoğrulur ve yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamur üzeri kapatılarak sofra bezine sarılır ve evin sıcak yerinde mayalanması için bekletilir.
3. En az 40 dakki beklenir. Hamur kabarınca mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak içine hafif oyulup peynir konur ve yeniden yuvarlak şekil verilerek tepsiye alınır.
4. Üzerine yumurta arzuyla göre susam serpilerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.