Sodalı Yumuşacık Poğaça

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• 2 şişe soda
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

İç malzeme;

• Kaşar peyniri,lor, pulbiber,maydanoz (isteğe bağlı olarak iç malzemeyi değiştirebilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Un ve maya hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım.
2. Maya ile birlikte yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. Unu hamur yedikçe eklemeye devam edelim.
4. Hamurumuzu ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı olana kadar yoğuralım.
5. Hamurun üzerini bir poşet ile sıkmadan örtelim ve hamuru sıcak bir yerde (varsa güneş alan bir yerde yoksa üstünü örterek sıcak tutalım) kabarana kadar mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurdan parçalar kopararak istenilen şekilde ve istenilen iç malzemeyle şekillendirelim.
7. Üstüne 2 yumurtanın sarısını sürüp susam döktükten sonra (çörek otuyla beraber de atabilirsiniz) pişirelim.

Afiyet olsun.