Sodalı Yumuşak Poğaça

Sodalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda(asitli su)
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kalığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(beyazı içine sarısı yüzüne)
• Alabildiği kadar un(yumuşak olsun)
• Süslemek için susam

İçine;

• Beyaz peynir(isteğe göre değişir)

Sodalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve mayayı iyice eritiyoruz. 2-3 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra sodamızı, tuzu ve şekeri ilave ediyor, karıştırıyoruz. Sonra sıvı yağ ve yumurtanın akını ilave edip güzelce karıştırıyoruz. En sona yavaş yavaş unumuzu ekledikten sonra(yumuşak bir hamur olsun, elinizi kurtarırken hamurda un yerine az zeytinyağı kullanın). Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra tepsimize şeklini vererek diziyoruz 30-45 dk de tepside dinlendiriyoruz. 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pişman olmayacaksınız.
Afiyetler Olsun😋