Sodalı Yumuşak Poğaça

Sodalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Mayası için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık soda (maden suyu)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarılar üzerine)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Haşlanmış patates
• Kaşar peyniri
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Sodalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ☺
En sevdiğim renk (mor) ve en sevdiğim çiçek (leylak)la sunum yapmak istedim bugün. Buralar mis gibi kokuyor 🤗🤗
Biraz da tarifimizden bahsedelim. Bu tarif kesinlikle kaydedilir. Ceviz büyüklüğündeki beze kabardıkça kabarıyor ve yumuşacık oluyor. Kesinlikle favori tariflerimdendir, sizinle de paylaşmak istedim 😍

1. Öncelikle derin bir kabın içine sütü ve suyu alın.
2. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyip 15 dakika bekleyin.
3. Yumurta aklarını, tuzu, sıvı yağı, sodayı ve 3 bardak kadar un ekleyip yoğurun.
4. Pürüzsüz bi hamur olunca unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5. Ele yapışmayan kıvama gelince(temiz olan elinizle kontrol edin)un eklemeyi bırakın.
6. Son kez 5 dakika kadar daha yoğurup yumuşak bi hamur elde edin.
7. Üzerine kapak kapatıp sıcak bir yerde 45 dk. mayalanmasını sağlayın.
8. Bu sırada iç harcı hazırlayın.
9. Patatesi ve kaşarı rendeleyin.
10. Tuzu ekleyip karıştırın.
11. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.
12. Avuç içinizi ve parmaklarınızı yağlayarak hamuru avuç içi büyüklüğünde açın.
13. Bir tarafına harçtan koyun.
14. Diğer tarafı üstüne kapatıp kenarlarına basın.
15. Üzerini bir örtü ile örtüp yarım saat dinlendirin.
16. Yumurtanın sarısı, pudra şekeri ve yağı çırpın.
17. Poğaçaların üzerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun♥️
    Videolu tariflerim için instagram sayfama bekliyorum🤗