Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Nane
• Pul biber

Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem vitamin açısından hem de lezzet açısından vazgeçilmez bir çorba 😊😍
Gelelim tarife. Soğanları piyazlık olacak şekilde doğruyoruz. Tereyağında karamelize oluncaya kadar soteliyoruz. Dilerseniz tereyağına ek olarak bir kaşık kadar zeytin yağı da ekleyebilirsiniz. Karamelize olan soğanların üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk suyunu ekliyoruz. Kıvamına göre su miktarını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Tavuk suyu yerine kemik suyu da kullanabilirsiniz.Tamamını tavuk suyuyla yapamam derseniz içme suyu da ilave edebilirsiniz. Tuzunu ekleyip 10-15 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve daha sonra blendırdan geçiriyoruz çorbayı. Ayrı bir tavada nane ve pul biberi yakıp servis yaparken çorbalara döküyoruz.

Afiyetle 💕💕