Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 25 gr un
• Tuz
• Karabiber
• 3 adet soğan ( ince dilimlenmiş )
• 2.5 lt et suyu ( eğer et suyu yoksa 2. 5 lt ılık suya bir adet et bulyon atıp eriterekte kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• Kıtır ekmek
• Kaşar peyniri

Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Margaranin yarısını tencerede eritin, soğanları ekleyip hafif kahverengileşinceye kadar kavurun. Başka bir tencerede geri kalan margarinle unu kahverengi renk alana kadar kavurun. Soğanların üstüne ekleyip iyice karıştırın. Azar azar suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberle 20-25 dakika pişirin. Eğer güveciniz varsa çorbayı güveçlere bölüştürüp üzerine kıtır ekmek ve kaşar peynir ekleyerek fırında peynir eriyene kadar bekletin / eğer güveciniz yoksa ısıya dayanıklı kaselerde de yapabilirsiniz. Çok lezzetli ve kolay bir çorba herkese afiyet olsun. . 🌸