Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğandan çorbamı olur ? DEMEYİN. Çok da lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarının baş tacı olması gereken bir çorba. Soğanın nezleye iyi geldiğini bilmeyen yoktur sanırım. Vücut direncinin artması için en azından haftada bi yapmanızı tavsiye ederim. Çok da pratik yapabiliceğiniz bi tarif. Çalışan bayanların kurtarıcı meleği olabilir sanırım :)

1. Soğanı istediğiniz gibi doğrayın ve sıvı yağda diriliğini kaybedene kadar kavurun.
2. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ekleyip bi iki karıştırın ve pulbiberi ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Su, karabiber ve tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.
4. Soğanlar iyice piştikten sonra mikserden geçirin ve tel şehriye ekleyip pişmesini bekleyin.
5. Tel şehriyeler pişmeye yakın üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve tel şehriyeler piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.