Soğan Dolması

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet büyük soğan

İç harcı

• 200 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz

Sos için

• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz ve karabiber
• 1,5 su bardağı kaynar su
• Biraz tereyağı

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyun.Sonra baş kısımlarını kesip uzunlamasına tam ortasına kadar bir tarafından kesin.
2. Soğanları kaynayan suya atıp 10-15 dakika kadar yumuşayıncaya dek haşlayın.
3. Sudan çıkartıp katları birbirinden ayırın.
4. Dolma içi için pirinçleri yıkayın.
5. Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayın.
6. Baharat,salça, kıyma ve zeytinyağı ile birlikte elinizle iyice karıştırın.
7. Soğanların içini doldurup sarın.
8. Tencereye dizin.
9. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıp dolmaların üzerine dökün.
10. Birazda üzerine tereyağ ekleyin.
11. Dağılmaması için üzerine bir tabak kapatın yaklaşık orta ateş 34-40 dakika pişirelim.Afiyet olsun 😉❤️👉Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
12. Tereyağı ile toz biberi kızdırıp üzere dökerseniz de harika olur👌