Soğan Dolması

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük soğan

İç malzemesi için:

• 200 gram kıyma
• 6 yaprak maydanoz
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir tutam pirinç
• Tuz ve karabiberi kendinize göre ayarlayın. ben kafadan göz kararı atıyorum.

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Merhaba,

1. Derin bir kapta kıymamı ve bütün üstte yazan iç malzememi koyup karıştırıp dolma içimi hazırlıyorum.
2. 2 büyük soğanı soyup, baş taraflarını kesip ortasından derin bir çizik atıyorum ve sıcak suya koydum haşlıyorum.
3. 10 dk haşlayıp tek tek ayırıyorum. Zaten tek tek kendi ayrılıyor.
4. Hazırladığım içi içlerine koyup hafifçe yuvarlayıp tencereye yerleştirdim.
5. Üzerine de salçalı zeytinyağlı su koyup üzerini örtecek kadar ekledim bunuda.
6. Birde küçük kapak kapadım,  kısık ateşte pişirdim.