Soğan Dolması

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy soğan
• 1. 5 çay bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• 7 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 tane soğanı ortadan en dibine kadar kesmeden derin bir kesik atıyoruz.
2. Üzerine sıcak su koyup kaynatıp soğanların yumuşamasını sağlıyoruz.
3. Yumuşayıp hafif açılan soğanları soğuk suyun içine koyup soğutuyoruz.
4. Ayrı bir kapta soğanı rendeleyip, üzerine yağ, pirinç, maydanoz ,salça ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
5. Hafif soğuyan soğanları yaprak yaprak çıkartıp tatlı kaşığı ile arasına koyup sarıyoruz.
6. Soğanlar bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.
7. Tencereye dizip üzerine nar ekşisi ve üzerini hafif geçecek du ilave edip kısık ATEŞTE pişiriyoruz.
8. İç harcınız kalabilir benim soğanlarım biraz küçüktü. Çok lezzetli bir dolma afiyet olsun.