Soğan Dolması

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye göz kararı su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve soğanların kabuklarını soyup ortasına gelene kadar kesip suya atıyoruz. 15 dk kadar haşlayıp sudan çıkarıyoruz. Dikkatli bir şekilde soğanları tek tek ayırıyoruz.
2. İç harcımızın hazırlanışı;Malzemelerin hepsini çiğden karıştırıyoruz yağını salçasında ekleyip ılıyan soğanları sarabiliriz.
3. Soğanların büyüklüğüne küçüklüğüne göre 1 veya 2 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup yuvarlayarak tencereye diziyoruz.
4. Üzerini çok geçmeyecek kadar su ekleyip pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.