Soğan Dolması (Muhteşem Tat)

Soğan Dolması (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet büyük kuru soğan

İç için;

• 200 gr kıyma
• 2 adet orta büyüklükte kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 7-8 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı kadar su
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ (üzerine)

Soğan Dolması (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su koyup kaynatalım ve bıçakla ortasına gelecek kadar keselim.
2. Büyük soğanları ve 15 dk kadar haşlayalım, yumuşayacağı için kolayca ayrılıyor zaten zarlarını alalım.
3. Diğer tarafta içi için kıyma, bulgur, pirinç ,domates salçası ,biber salçası, baharatları, maydanozu ,sıvı yağ ve tereyağ ekleyip iyice yoğuralım.
4. Soğanları doldurup tencereye dizelim .
5. Üzerine domates salçası ,biber salçası ,su ve karabiberi karıştırıp dökelim .
6. En son üzerine tereyağ küçük küçük koyalım .
7. Tabak kapatıp yaklaşık 50 dk orta ateş sonra kısık ateşte pişirelim afiyet olsun.