Soğanlı Ekmek

Soğanlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İç Malzemesi İçin;

• 7-8 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı susam
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Soğanlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; malzemelerimizi sırayla yoğurma kabına alalım ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ağzını kapatıp, mayalamaya bırakalım.
2. Biz de o arada iç harcını hazırlayalım. Soğanlarımızı doğrayalım, tavamıza alalım ve sıvı yağı alıp, güzelce karıştıralım.
3. Kavrulan soğanlarımızın üzerine, salça ve baharatlarımızı alıp, karıştırıp altını kapatalım.
4. Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler alalım.
5. İster elimizle, ister oklava yardımıyla küçük açalım.
6. Hazırladığımız iç harcından koyalım.
7. 200 dereceye önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

Afiyet olsun.