Soğanlı Enfes Lahmacun

Soğanlı Enfes Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Un ( ben 1 kg dan yaptım )
• Su ( ılık )
• Tuz

İç harcı için;

• 5-6 adet kuru soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı biber, pul biber

Soğanlı Enfes Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle orta sertlikte bir hamur yoğurup mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve dinlendirelim.
Sonra iç harcı yapalım, bunun için önce soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğrayalım yada rondodan geçirelim. Sıvı yağımızı tencereye alıp biraz ısıtıp soğanlarımızı ekliyoruz ve ardından salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz, sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağı kapatıyor ve en son maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Harcımız da hazır.
Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp yarı kısmına harcımızı yayıyoruz ve diğer yarısıyla üzerini kapatıyoruz. Kenarları parmağımızla bastırarak birleştiriyoruz.
Teflon tavada yada sac da arkalı önlü pişiriyoruz.
Hem maliyeti düşük hem de Enfess lahmacununuz hazır.
AFİYETLEE.