Soğanlı Peynirli Çörek

Soğanlı Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

İç harcı :

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet ince ince doğranmış taze soğan
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 dal kıyılmış dereotu

Açmak için:

• Un
• Zeytinyağı

Üzeri için:

• Tatlı kırmızı toz biber

Soğanlı Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1/2 su bardağı süt, 1/4 su bardağı su, elenmiş 2 su bardağı tam buğday unu, 1 paket kabartma tozu ve tuzu derince bir kapta özleşene dek yoğurup streç filme sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Hamuru un serpilmiş mutfak tezgahında her iki tarafını da zeytinyağı ile yağlayarak (1 yemek kaşığı kadar)servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde merdaneyle açın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Ilınınca 1 yemek kaşığı tereyağını hamura sürün. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 2 adet ince ince doğranmış taze soğanı,5 dal kıyılmış dereotunu da üzerine serpiştirin.Keskin bir bıçakla hamuru önce 4 parçaya bölün. Sonra her parçayı 2 eşit parçaya bölün.Geniş tarafından ucuna doğru sarın.Çöreklerin üzerine kalan 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını fırçayla sürün.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.Fırından aldığınız çöreklerin üzerine tatlı kırmızı toz biber serperek sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun.