Soğanlı Peynirli Pide

Soğanlı Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 silme yemek kaşığı kurumaya
• 2 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için

• 7 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 100 gr peynir (ezine kullandım lorda olabilir)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Nane
• Pulbiber

Soğanlı Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyla mayayı eritelim şekeri ekleyip karıştıralım.
2. Tuzu unla karıştırıp yavaş yavaş hafif ele yapışan bir hamur olana kadar yoğuralım son olarak sıvı yağı ekleyip biraz daha yoğuralım.
3. Üzerini örtüp 40 45 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalanırken iç harcı pişirelim soğanları piyazlık doğrayalım az sıvı yağda kavuralım ve salçamızı ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim en son baharatlar ve peyniri ekleyip ocağı kapatalım biraz soğusun.
5. Soframıza un serpiştirelim hamurumuzu biraz yoğurup ikiye bölelim dikdörtgene yakın bir hamur açalım içine harcın yarısını koyup rulo şekilde saralım.
6. Tepsinin tabanına un serpelim ben hamurumu iki değişik şekilde koydum göstermek için biri biraz daha kalın biri biraz daha ince nasıl dilerseniz öyle yapabilirsiniz.
7. 5 dk daha tepside mayalansın pideniz bu sırada fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve pidenizi üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen pidelerimizi çıkarıp bir kasede yağlı su yapalım ve pidelerimizin üzerine sürüp üzerini bir bezle kapatıp pidenizi dinlendirelim. Ve dilimleyip servis edebilirsiniz. Yapana da yiyende afiyet bal olsun 🤗.