Soğuk Ayran Çorbası

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Tuz ve soğuk su
• Taze veya kuru nane

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yaz sıcaklarında içinizi serinletecek pratik, hafif ve lezzetli bir buz gibi bir çorba 🌹

1. İstediğimiz miktarda buğdayı akşamdan ıslatalım ertesi gün haşlayıp suyunu süzelim ve ara sıra karıştırarak soğutalım.
2. Derin bir kâseye buğdaya yetecek kadar yoğurt koyup tuz ilave edelim, güzelce çırpalım.
3. Üzerine yoğurdu hafif inceltecek kadar soğuk su ilave edip karıştıralım soğuyan buğdayları da ilave edip karıştıralım yemek saatine kadar buzdolabında bekletelim.
4. Sofrayı hazırlayıp soğuk çorbamızı en son nane ile süsleyip servise hazırlayalım. İsteğe göre buz ilave edebilirsiniz.
   🌹 afiyet olsun 🌹

Ben bu çorbanın yoğurdunu biraz koyu kıvamlı seviyorum, damak zevkine göre soğuk su ilave edip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Kıvamı sonradan ayarlanabilir ve yoğurt da buğday miktarına göre hazırlandığı için miktar belirtmedim.