Soğuk Baklava

Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklavalık yufka
• 1 kase ceviz, fındık
• 150 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 1 litre süt
• 2,5 su bardağı toz şeker

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt ve şekeri alıp kaynayana kadar karıştıralım ,kaynadıktan sonra 5 dk. Daha kaynatıp kapatalım soğumasını bekleyelim ilk sıcaklığı geçince dolaba alıp bekletelim.
2. Baklava için tereyağını eritelim sonra üzerine sıvı yağ da ekleyip karıştıralım.
3. Yufkaları 2 adet üst üste getirip tepsiye koyup yağlayalım sonra yine 2 adet koyup yağlayalım bu şekilde 12 adet yufka koyuyoruz.
4. Sonra fındık yada cevizi ekleyelim sonra kalan yufkaları da ekleyip 24 adeti tamamlayalım sadece son kata yağ dökmeyelim baklavayı dilimleyelim .
5. Kalan yağı dilimledikten sonra döküp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından aldıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim.
7. Sonra dinlenmeye bırakalım tatlı soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım en az 2 saat dinlensin.
8. Servis edeceğimiz zaman tatlının üzerine pudra şekeri, kakao ve vanilya karışımı eleyelim. Afiyet olsun.