Soğuk Baklava (En Meşhur En Güzel Ve Hafif Baklava)

Soğuk Baklava (En Meşhur En Güzel Ve Hafif Baklava) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4,5 su bardağı un

İçi için:

• İsteğe göre ceviz, fıstık, fındık veya badem
• Ben fındık ve ceviz kullandım
• Beyaz çikolata rendesi

Üzeri için:

• 1 paket margarin
• Sütlü çikolata rendesi
• Fındık

Şerbeti için:

• 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• 5 paket sıvı krema

Soğuk Baklava (En Meşhur En Güzel Ve Hafif Baklava) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
2. Un hariç tüm malzemelerimizi derin bir kaba alarak güzelce karıştıralım.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve iyice yoğuralım 1 saat dinlendirelim ( dilerseniz akşamdan yapıp sabah başlayabilirsiniz ben öyle yaptım ).
4. Dinlenen hamurumuzu 10 ayrı bezeye ayıralım ve her bezeyi bol nişastaya bezeleri tek tek batırıp çay tabağı büyüklüğün de açıp buzdolabı poşetine katıp dolapta dinlendirelim .
5. Daha sonra tekrar bol nişastayla tek tek incecik şekilde olcak şekilde açalım.
6. İlk 5 yufkayı tepsimize dizelim artan parçaları ziyan etmeyelim onları da üstüne ekleyelim.
7. Arasına ceviz ve fındık karışımını her tarafına gelecek şekilde dağıtalım ve rendelenmiş beyaz çikolatadan bolca serpelim.
8. Diğer 5 bezelerimizi de aynı şekilde üst üste dizelim ve dilimleyelim.
9. Baklavalarımızı dilimledikten sonra erittiğimiz margarinini altındaki süt rengindekine dokunmadan baklavanın üzerine dökün ( dikkat edin en alta sızan süt rengindeki tortu üstüne gelmesin gelirse baklava içi pişmeden üstü hemen kızarıp yanacaktır ).
10. Hazır olan baklavalarımızı önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında ilk 20 dk pişirelim.
11. Daha sonra 160 dereceye indirip 30 dk daha pişirelim .baklava ağır ağır pişmesi gerekir.
12. Şerbetimiz için şeker ve suyumuzu derin bi tencereye alıp ocakta eriyene kadar karıştıralım eridikten sonra ocaktan alıp sütü ve sıvı kremayı ekleyip iyice çırpalım.
13. Pişen baklavalarımızın biraz ılımasını bekleyelim ondan sonra ılıyan şerbetimizi dökelim ve rendelediğimiz sütlü çikolatayı üzerine serpelim ve fındık ile süsleyelim baklavamız servise hazır şimdiden deneyenlere.

Afiyet olsun 😋.