Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Taze veya 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu bir kaba alıp çırpma teliyle pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine haşlanmış buğday ve mercimeği ekliyoruz.
3. Tuzunuda ekleyip bir karıştırıyoruz.
4. Yoğurdunuz katıysa yarım çay bardağı soğuk su ilave edebilirsiniz.
5. Sıvı yağı cezve de ısıtıp üzerine naneyi ekleyip ocağı kapatıyoruz çorbamızın üzerine döküyoruz.
6. Karıştırıp soğuk soğuk servis ediyoruzzzz. Taze nane kullanıcaksanız ince doğranmış nane ve sıvı yağı direk yoğurdun içine ekleyebilirsiniz.