Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı kuru fasülye
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte ( eriştem kalmamış ben onun yerine şehriye kullandım )
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• Sıvı yağ
• Nane
• Kırmızı biber

Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut, fasülye, mercimek ve erişteyi haşlayalım.
2. Geniş bir kabın içine yoğurdu sarımsağı, tuzu suyu ekleyip karıştıralım (kıvamını nasıl isterseniz suyu o miktarda ekleyin)
3. Daha sonra sırasıyla diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Sos için tavayı ocağa alalım içine yağı ilave edip ısınınca üzerine naneyi ve biberi ekleyelim ve ocağı kapatalım.
5. Çorbamızın üzerine servis esnasında ilave edelim.

Afiyet olsun 🌵.

İns: kaktusbloguu.