Soğuk Çorba

Özlem Ercan 5.213 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yoğurt
Kuru veya taze nane
Tuz

Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Yazın en sevdiğim lezzetlerinden SOĞUK ÇORBA 🍽 Annemin lezzet miraslarından. Ben biraz katı severim daha sulu da yapılabilir. Adı nedir diye baktım, soğuk ayran çorbası, ayran aşı, yaz çorbası vs yazmışlar. Ben annemin buğdaylı çorbası diyorum 😊 Hem hafif hem leziz 👍

Buğday ve nohut geceden ıslatılır. Ayrı ayrı haşlanır. Süzülen buğday nohut soğuduğunda yoğurtla karıştırılır. İçine nane tuz eklenip karıştırılır. Benim yoğurdum sulanmıştı su eklemedim, isteyen su ekleyebilir. Bu kadar basit, ama çok lezzetli. Afiyet olsun.