Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase süzme yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 tutam maydanoz (Nane de olur)
• 1 çay bardağı buğday (Haşlanmış)
• 1 kase mısır (Haşlanmış hazır)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Soğuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyük kasemize yoğurdumuzu alalım yarım çay bardağı su ile açalım bir kenarda bekletelim.
2. Ayrı bir yerde salatalığımızı küp küp doğrayalım maydanozları ince ince kıyalım sonra iki diş sarımsağı soyup ezelim.
3. Üçlü karışımı yoğurdumuza ekleyip karıştıralım önceden başladığımız ve soğuttuğumuz buğdayımızı ve mısırımızı yoğurdumuza ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Üzerine sıvı yağını tuzunu ve bir çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım süslemek için maydanoz yaprakları aralıklarla süsleyelim servise hazırdır.