Soğuk Çorba (Videolu)

Soğuk Çorba (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım demet dereotu
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşğıı tuz ve kuru nane
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Soğuk Çorba (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geceden buğdayı ıslatalım.
2. Sabah suyunu süzüp, tekrar su koyup 30 dk haşlayalım.
3. Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
4. Aynı işlemi nohut içinde yapıyoruz.
5. Büyük bir karıştırma kabın içerisine yoğurdu ve tuzu alıp çırpıyoruz.
6. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış buğday ekliyoruz.
7. Üzerine 2 su bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvam alana karıştırıyoruz. İçerisine dereotunu ve sarımsağı katıp karıştırıyoruz.
8. Çorbayı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun ❤️🤗