Soğuk Dövme Çorbası

Soğuk Dövme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı hașlanmış nohut
• 1 kg yoğurt
• 2,5 su bardağı su
• Damak tadınıza göre tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

Soğuk Dövme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Akșamdan buğdayı ve nohutu ayrı kaplarda yıkayıp ıslatalım.
2. Ertesi gün sularını süzüp temiz su ilave edip ayrı kaplarda hașlayalım .
3. Hașlanmıș buğdayı ve nohutu süzüp derin bir tencereye alalım.
4. Diğer taraftan yoğurdu çırpalım ve haşlanan buğday ve nohutun üzerine ekleyelim .
5. Son olarak da suyu ilave edip tekrar karıștıralım ,koyu olursa tekrar su ekleyebilirsiniz.
6. Küçük tavada zeytinyağı ve naneyi yakıp soğuk çorbanın üzerine gezdirip afiyetle tüketebilirsiniz.